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果蔬前處理生產線是連接原料與精深加工的關鍵環節,采用食品級304不銹鋼制造,實現了從原料提升、清洗、揀選、破碎到預煮(漂燙)的全程自動化作業,極大提高了生產效率和產品衛生標準。
工作流程與工藝圖:原料提升 → 檢果/去雜 → 一級清洗 → 二級清洗(可選) → 破碎/去皮/去核 → 預煮/漂燙 → 打漿(可選) → 輸送至下道工序。
設備配置示例
終端產品 | 典型原料 | 前處理工藝流程 | 所需關鍵設備 |
NFC果汁 | 蘋果、橙子、梨 | 清洗 → 揀選 → 破碎 → 壓榨 | 清洗機、揀選帶、錘式破碎機 |
濃縮果漿 | 芒果、草莓、桃 | 清洗 → 去核/去皮 → 預熱 → 打漿 | 清洗機、去核機、預熱器、打漿機 |
番茄醬 | 番茄 | 清洗 → 揀選 → 破碎 → 預熱 → 打漿 | 鼓泡清洗機、揀選帶、破碎機、管式預熱器、打漿機 |
果干/果脯 | 芒果、蘋果、獼猴桃 | 清洗 → 去皮 → 去核 → 切片 → 漂燙 | 毛刷清洗機、去皮機、去核機、切片機、漂燙機 |
速凍蔬菜 | 胡蘿卜、玉米、青豆 | 清洗 → 去皮 → 切丁/切片 → 漂燙 → 冷卻 | 滾筒清洗機、去皮機、切丁機、漂燙機、冷卻機 |
所有部件全304不銹鋼材質、符合食品衛生標準、易于拆卸清洗。
設備優勢:
材質優良: 全食品級304不銹鋼,符合出口及QS/SC認證要求。
定制化強: 可根據客戶原料特性(如軟質草莓/硬質胡蘿卜)和產能(20-1500噸/天)靈活配置。
自動化程度高: 減少人工,降低生產成本,品質穩定。
高效節水: 采用水循環過濾系統,節約水資源。
服務保障: 提供工藝設計、安裝調試、技術培訓等“交鑰匙”服務。
應用范圍:
適用于番茄、芒果、蘋果、胡蘿卜、南瓜等各類果蔬的清洗,及后續工藝(果汁、醬、干、罐頭)。