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【案例背景】
客戶為拓展三華李精深加工業務,委托我司定制開發年產3萬噸級三華李深加工生產線,實現從鮮果到果汁、即食果品、速凍原料同步產出。
【技術亮點】
柔性處理系統:
果汁原漿線采用雙道打漿+超濾技術(出漿率≥85%)
果塊/果丁分級切割模塊(規格5-20mm可調)
速凍隧道(-35℃急凍,冰晶粒徑≤50μm)
【智能控制】
PLC控制系統實現四種工藝模式一鍵切換
柔性分揀通道(適配30-60mm果徑)
視覺分選剔除不良品(準確率99.2%)
【品質保障:】
花青素保留率≥90%
速凍產品冰晶控制(解凍汁液流失≤5%)
【客戶收益】
產品多元化:同步產出NFC果汁、茶飲原料、烘焙果粒等產品
能耗優化:熱回收系統降低蒸汽消耗23%