來自新疆的食品加工企業，位于一個番茄種植豐富的地區，擁有大規模的番茄種植園。2023年，該企業決定建立一條自動化的番茄醬生產線，以滿足市場需求。2024年，我們按照客戶需求，為該企業定制了一條日處理量4000噸的大型番茄醬生產線。

技術規格

生產能力：整線每天可處理4000噸新鮮番茄。

生產工藝：番茄醬。

自動化程度：采用PLC系統和傳感技術，整套設備實現生產線自動化運行和監控。

衛生標準：整線設備采用SUS304不銹鋼材質，配置自動清洗程序，保證生產成品衛生安全。

工藝流程

原料處理：新鮮番茄通過輸送帶進入清洗系統，去皮后進行破碎，保證番茄醬品質上乘。

濃縮調配：破碎的番茄漿經過連續式外循環真空蒸發系統，進行低溫濃縮后，按比例放入調配料，充分攪拌，使得番茄醬口感更佳。

殺菌灌裝：調配后的番茄醬在超高溫瞬時殺菌機內流動數秒，完成滅菌工藝，滅菌溫度和出料溫度可設定。滅菌后的番茄醬通過管道直接輸送至無菌袋灌裝機，進行自動灌裝、封口，灌裝規格2L-220L間可設定。

客戶反饋

高產量：每天生產更多口味更佳的番茄醬，滿足市場需求。

高質量：合理的工藝流程和準備的運行程序，保證產品口感鮮美，質量穩定。

節約成本：自動化生產線降低人力成本，提高生產效率，節約能源消耗。

品牌價值：品質更好的番茄醬贏得了消費者的認可，提升了企業品牌形象。

總結

這個案例展示了一條成功的番茄醬生產線，它充分利用工藝技術和自動化設備，實現提高生產效率、穩定質量和節約成本。通過不斷優化生產流程和質量管理，這家企業在競爭激烈的食品市場中取得了成功，并樹立了良好的行業聲譽。